Loại sản phẩm    Gừng bột
Khối lượng    Theo yêu cầu của khách hàng
Thành phần    100% Gừng bột
Cách dùng    Dùng để sơ chế, ướp, khử mùi tanh thực phẩm và nêm nếm các món ăn. Sử dụng làm trà gừng.
Bảo quản      Nơi khô ráo, thoáng mát
Nơi sản xuất    Việt Nam
Bột gừng - loại gia vị nồng ấm quen thuộc của người Việt Nam
Gừng là gia vị vô cùng quen thuộc được người Việt sử dụng từ ngàn xưa đến nay, có vị cay, tính ấm, nồng. Khi kết hợp với các món ăn sẽ tạo sự cân bằng về hương vị cũng như âm dương, giúp ngon miệng, dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Các món ăn thường ngày có thể kể đến như trứng vịt lộn, gà kho , cá rán.. đến các loại nước chấm như nước mắm tỏi...đều nhờ vào tính cay, ấm của gừng để điều tiết hương vị.

Có thể nói vị của gừng rất mạnh, dễ dàng lấn át các loại gia vị khác. Tuy nhiên, vị của loại gia vị này là cay nồng dễ chịu, dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau nên rất được ưa chuộng sử dụng. Đối với gừng khô chế biến trực tiếp từ củ tươi cũng là một cách sử dụng hữu hiệu, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, có thể giải quyết các triệu chứng đau bao tử, giúp làn da sạch mụn và bảo vệ da. Mặc dù gừng bột được biết đến như một dược liệu bởi có thể dễ dàng hòa tan trong nước sôi, cũng kết hợp với các dạng thuốc dạng viên...Tuy nhiên hiện nay, gừng còn là một gia vị quan trọng và tiện lợi trong các món ăn thường ngày. 

Cách sử dụng bột gừng khô cho món ăn thêm hương vị và ngon miệng
Gừng khô nghiền thành bột được sử dụng làm gia vị trong chế biến nhiều món ăn với tác dụng làm nguyên liệu ướp, khử mùi tanh và tăng thêm hương vị, đặc biệt phù hợp với các món nướng. Thông thường, với những thực phẩm có vị tanh cao như vịt, ngan hay cá. Đầu bếp thường dùng gừng bột khô, cùng với rượu để chà xát, tẩm ướp để khử nhanh chóng mùi tanh.

Trong quá trình tẩm ướp hay nấu trực tiếp, gừng bột khô cũng được đánh giá là có vị cay và giúp món ăn đậm đà hơn so với củ tươi do khả năng hòa tan và thấm, lan tỏa tốt hơn so với dạng tươi thái lát. Cách sử dụng gừng khô hiệu quả nhất là sử dụng đều cho các công đoạn của món ăn. Nghĩa là bạn dùng một ít bột để tẩm ướp, khử mùi. Ở công đoạn nấu, nướng cũng có thể cho một ít để nấu cùng giúp món ăn thêm vị cay, nồng. Cuối cùng, trước khi tắt bếp, có thể cho thêm vào để dậy mùi thơm và tạo độ ấm quyến rũ, đặc biệt là những ngày giá rét.
 
Dùng bột gừng có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Đặc biệt tốt đối với người bị nhiễm lạnh, cảm lạnh: gừng có vị cay, tính ấm nên nếu bị nhiễm lạnh, ngấm nước mưa có thể uống 1 cốc trà gừng, bạn sẽ thấy công hiệu ngay lập tức.

Tốt cho hệ tiêu hóa: Gừng giúp cơ thể sản xuất hai enzym quan trọng là Amylase và Protease, đây là 2 enzym tiêu hóa rất cần thiết cho cơ thể.

Chống buồn nôn: Trong gừng có chất gingerol ngăn ngừa cảm giác buồn nôn nên là một giải pháp chống say tàu xe hiệu quả đang được nhiều người áp dụng.

Ngăn ngừa ung thư: các chất chống oxy hóa có trong gừng có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào gốc tự do, nguyên nhân gây các bệnh ung thư. Mặt khác, các chất này cũng giúp làm giảm quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể.