Gia Vị Trân Châu

Tiêu Sọ Hạt

Tiêu Sọ Hạt

Hồ tiêu của Gia Vị Trân Châu được canh tác theo chương trình nông nghiệp bền vững. Tiêu sọ hạt được sản xuất bởi hệ thống máy hiện đại, được chọn lựa kỹ càng.
Tiêu sọ hạt được tiệt trùng bằng hơi nước hoặc không tiệt trùng tùy theo yêu cầu của khách hàng.
Sản phẩm tiêu sọ hạt sạch, an toàn, giúp món ăn thơm ngon hơn. 

Loại sản phẩm Tiêu Sọ Hạt
Khối lượng
Thành phần Tiêu Sọ Hạt
Cách dùng

Hồ tiêu được canh tác theo chương trình nông nghiệp bền vững. Sản phẩm tiêu sọ hạt được chế biến theo quy trình nghiêm ngặc, sạch, an toàn, giúp món... 

Bảo quản Nơi khô ráo, thoáng mát
Nơi sản xuất Việt Nam

Loại sản phẩm    Tiêu sọ hạt
Khối lượng    Đóng gói theo yêu cầu của khách hàng
Thành phần    100% tiêu sọ hạt
Cách dùng    Dùng làm gia vị trong các món ăn
Bảo quản    Nơi khô ráo, thoáng mát
Nơi sản xuất    Việt Nam 
Tiêu trắng hay còn gọi là tiêu sọ - sở dĩ được gọi là hạt tiêu sọ là do sau khi thu hoạch, hạt tiêu được bóc bỏ hết lớp vỏ bên ngoài, chỉ giữ lại phần lõi có màu trắng ở bên trong.

Do trải qua quá trình ngâm nước, chà xát nên hương thơm của tiêu bị giảm đi một phần vì trong vỏ chứa tinh dầu đã bị biến mất, tuy nhiên trong quá trình chế biến món ăn, tiêu trắng sẽ có mùi hơi nồng của quá trình lên men. So với tiêu đen, tiêu sọ có vị cay và nóng hơn do được thu hoạch khi hạt tiêu đã chín và dùng nguyên phần sọ.
Tiêu sọ được sử dụng làm gia vị trong chế biến thực phẩm, làm gia vị ướp, sơ chế cho tất cả các thể loại món ăn: kho, hấp, xào, um, chiên, …. Giúp dậy mùi món ăn, làm cho món ăn đậm đà đồng thời kích thích vị giác và khiến cho người ăn có cảm giác ngon miệng hơn. Tiêu sọ thường được sử dụng với các món ăn có màu sáng như: khoai tây nghiền, soup, các món Âu có dùng thành phần là kem, phô mai, sữa làm nền. Tiêu sọ được sử dụng rộng rãi trong nền ẩm thực các nước: Thái Lan, Trung Quốc, Pháp. So với bột tiêu đen , tiêu trắng cay hơn và có vị nồng hơn, có tác dụng dậy mùi món ăn tốt hơn.
Không chỉ làm gia vị trong ngành chế biến thực phẩm, tiêu sọ còn có tác dụng tốt với sức khỏe con người: 
- Ngăn ngừa ung thư: Hạt tiêu trắng chứa nhiều các chất chống oxy hóa nên có khả năng ngăn ngừa bênh ung thư, đặc biệt là ung thư vú và ruột.
- Trị các chứng cảm lạnh: Với hàm lượng cao các chất Vitamin C, hạt tiêu giúp điều trị các chứng cảm lạnh, ho và nghẹt mũi. Ngoài ra, tiêu trắng còn là chất có đặc tính chống vi khuẩn, giúp điều trị táo bón và tiêu chảy. 
- Cải thiện hệ tiêu hóa: tiêu trắng là thực phẩm có tác dụng kích thích vị giác, giúp bao tử tiết ra nhiều axit hydrochloric để tiêu hóa thức ăn tốt hơn, ngăn các triệu chứng đầy bụng. 

Sản phẩm liên quan